Nazca Peru Kakao

Dieser Kakao wächst im fruchtbaren Tal von La Convención, im Herzen der Region Cusco in Peru. Eingebettet zwischen den Ausläufern der Anden und den ersten Amazonas-Regenwäldern ist dieses Land eine lebendige Übergangszone, reich an Biodiversität und uraltem Wissen.

Im Rahmen der Agroforstwirtschaft wächst der Kakao dort im Schatten von Bananen-, Mango- und Heilbäumen. Er wird von einer lokalen Familie von Hand geerntet, die eine heilige Beziehung zur Mutter Erde (Pachamama) pflegt.

Dieser Kakao stammt zu 100 % aus Criollo-Bohnen. Criollo gilt als die edelste und älteste Kakaosorte. Seit Jahrtausenden von den Ureinwohnern Südamerikas kultiviert, ist sie heute sehr selten und macht nur etwa 5 % der weltweiten Produktion aus.